Le genévrier est un arbuste aux nombreuses vertus, connu dans le monde entier pour les nombreux avantages qu’il offre. Ses baies sont principalement utilisées en cuisine et pour la fabrication du gin, mais saviez-vous que les feuilles de genévrier recèlent elles aussi de propriétés intéressantes ? Dans cet article, vous découvrirez tout ce que vous devez savoir sur ces feuilles précieuses et leurs diverses applications.
Présentation du genévrier et de ses feuilles
Ce petit arbre ou arbuste aux aiguilles persistantes fait partie de la famille des Cupressacées et pousse à travers le monde entier dans des climats variés. On trouve deux types principaux de feuilles gris-vert chez le genévrier :
- des feuilles juvéniles semblables à des aiguilles,
- des feuilles adultes plus courtes et écailleuses.
Pour profiter pleinement des avantages offerts par les feuilles de genévrier, il faut veiller à récolter les aiguilles lorsqu’elles atteignent leur maturité et respecter une méthode de séchage appropriée afin d’en conserver tous leurs bienfaits.
Les différentes utilisations des feuilles de genévrier
- En infusion pour bénéficier de leurs propriétés thérapeutiques
L’une des manières les plus simples de tirer profit des vertus thérapeutiques des feuilles de genévrier est de préparer une infusion. Pour cela, rien de plus simple : il suffit de faire bouillir de l’eau et de verser celle-ci sur quelques grammes de feuilles séchées. Laissez ensuite infuser pendant environ 10 minutes avant de filtrer et déguster votre infusion.
Grâce à cette méthode d’extraction, vous pourrez bénéficier des propriétés diurétiques, antiseptiques et anti-inflammatoires des feuilles de genévrier. Il est donc possible de les utiliser en cas de problèmes urinaires ou digestifs. Ainsi que pour soulager les douleurs articulaires et musculaires.
- En inhalation pour traiter les affections respiratoires
Une autre manière d’utiliser les feuilles de genévrier consiste à réaliser une inhalation avec leurs vapeurs. Pour cela, il faut faire bouillir deux cuillères à soupe de feuilles écrasées dans un grand bol d’eau chaude. Placez ensuite une serviette sur votre tête et respirez profondément les vapeurs émanant de la solution.
Cette pratique permettra de libérer les voies respiratoires encombrées, notamment en cas de rhume, sinusite ou bronchite. Elles possèdent également des propriétés expectorantes qui favorisent l’expulsion du mucus et apaisent la toux.
- Dans la cuisine pour rehausser vos plats
Sous forme séchée ou en poudre, les feuilles de genévrier peuvent être utilisées pour assaisonner vos plats et ajouter une touche savoureuse et parfumée à vos préparations culinaires. Elles accompagneront à merveille les viandes, poissons et légumes.
Veillez toutefois à utiliser ces épices en quantités modérées car elles sont très puissantes et peuvent rapidement masquer les autres saveurs de votre plat.
Les bienfaits des feuilles de genévrier sur la santé
Elles contiennent plusieurs principes actifs qui leur confèrent leurs nombreuses vertus médicinales. Voici un aperçu de leurs principales propriétés :
- Diurétiques : les terpénols présents dans les feuilles stimulent l’élimination rénale d’eau et favorisent ainsi la diurèse.
- Antiseptique urinaire : grâce aux flavonoïdes qu’ils renferment, elles possèdent une action antiseptique qui permet de prévenir et de lutter contre les infections urinaires telles que la cystite.
- Anti-inflammatoires : l’épinéphrine contenue dans les feuilles confère au genévrier des propriétés anti-inflammatoires efficaces pour lutter contre les douleurs articulaires et musculaires.
- Expectorant : les limonoïdes des feuilles de genévrier ont une action expectorante qui peut soulager la toux et faciliter l’expulsion du mucus en cas d’affections respiratoires.
Les précautions à prendre
Cependant, il est nécessaire de signaler que certaines précautions doivent être prises lors de l’utilisation des feuilles de genévrier. Leur consommation est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes ainsi qu’aux personnes souffrant de problèmes rénaux importants.
Il est également recommandé de respecter les doses conseillées et de ne pas prolonger la prise de génériquettes au-delà d’un mois sans l’avis d’un professionnel de santé. En effet, une utilisation excessive et prolongée peut entraîner une irritation des reins et de la vessie.